• 江門飯堂承包有什么方式

      江門飯堂承包今日就來跟大伙兒講一講吧,飯堂承攬較為多的是公司、工廠及其校園等,人多的地址都會有要求。公司發展起來,人多了,就會樂意承攬一個飯堂給公司員工供給膳食,像廣東省等地段全是用的較為多的。在就餐這方面,由于人數和供給及其公司規模等各種因素,承攬的辦法也會有所不同,下邊就要我們來講一講。  一般會有兩種承攬方法,分別如下:  第一種是半托的承攬方法,是什么意思呢?就是公司供給場所、設備及其

    2019-07-30

  • 江門飯堂承包要怎樣控制食品質量

      一、江門飯堂承包食物類入庫安全辦理方法:  1、食材置辦入庫臺賬紀錄報表。  二、江門飯堂承包食物類置辦環境衛生安全保障具體措施:  1、質料置辦來源地:蔬菜水果農殘食物衛生安全辦理方法,嚴格執行規定取得蔬菜水果農殘檢測安全陳述。  三、江門飯堂承包食物類拿貨置辦環境衛生安全小常識:  1、食物衛生安全衛生辦理:如果呈現食物安全事情,不只會影向整個集體,輕則影向到日常事務或學習,重則將影向到社

    2019-07-23

  • 江門飯堂承包要有哪些條件

      如今一些企業、工廠、學校等為了使職工、學生用餐健康養分都喜歡把飯堂承包出去,可是如今目前的食堂承包商有許多,那樣使許多公司、學校不知道應當怎樣挑選,下邊臺裕餐飲就和大伙兒談談挑選江門飯堂承包應當了解的。  1、調查是否具有飯堂承包經歷  工廠食堂承包前先調查一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經歷,不能夠挑選那些沒有運營才能且只垂青運營盈余的承包商。一個好的食堂承包公司必須具有對運

    2019-07-17

  • 江門飯堂承包有哪些方法

      江門飯堂承包今日就來跟大伙兒講一講吧,飯堂承包較為多的是公司、工廠及其學校等,人多的地址都會有要求。公司發展起來,人多了,就會樂意承包一個飯堂給公司員工供給膳食,像廣東省等地段滿是用的較為多的。在就餐這方面,由于人數和供給及其公司規劃等各種因素,承包的方法也會有所不同,下邊就要咱們來講一講。  一般會有兩種承包方法,分別如下:  第一種是半托的承包方法,是什么意思呢?就是公司供給場所、設備及其

    2019-07-12

  • 江門飯堂承包的管理制度

      一、食堂個人衛生準則  1、餐飲部分整體職工須一年體檢,獲得健康證后方可入職。  2、需求穿著潔凈的作業衣、帽,頭發不露出帽外,不戴戒指,不涂指甲油,不留長發,出售食物時要戴口罩。  3、售飯前和大小便后應洗手消毒,不行穿著作業衣、帽進入洗手間。  4、上班時不抽煙,不吃零食,不隨地吐痰,安穩丟廢棄物,不把個人用品帶進作業域,不行對著食物咳嗽、打噴嚏流鼻涕。  5、江門飯堂承包主張作業人員要勤

    2019-07-10

  • 如何將江門飯堂承包經營方案落到實處

      一家優秀的飯堂承包方案經營管理公司,都是以職工身體健康為大前提,尊重我們的飲食習慣,力求到達科學配餐,營養配餐,提高膳食質量,為職工打造一個潔凈、衛生、整潔的飯堂和就餐環境。  1、強化食物安全措施,保證職工飲食安全,提供安全食物,嚴厲按照公司要求的執行。  2、樹立內部安全監督管理體系,每周都會有專業的QA人員對承包的飯堂進行“地毯式”患點排查,找出問題紅點進行通報批評,一切進入飯堂的職工都

    2019-07-04

  • 江門飯堂承包如何控制食品安全

      目前很多企業單位選擇將公司飯堂外包出去,最擔心的就是飯堂承包公司食品安全問題,出現食品安全事故不僅僅是飯堂承包公司的責任,最大的危害則是公司的損失及員工利益的損失,那么飯堂承包公司是怎么控制食品安全的呢?  針對飯堂承包公司是怎么控制食品安全,江門市蓬江區恒新餐飲管理有限公司嚴格各個有可能出現食品安全的環節進行管理。大致分為以下幾個方面:  一、食品進貨采購衛生安全常識  (一)、食品安全衛生

    2019-07-02

  • 飯堂承包的后勤需要把哪些工作做好

      第一、超前的服務:服務是后勤作業的天職,才能避免作業的遺漏,才能使作業再上升一個臺階。  1、搞好飯堂的全體衛生,為廣闊就餐者創造良好的就餐環境。  2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。發現問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。  3、按衛生標準做好餐廳的清潔作業,經常堅持個人良好的衛生。  4、得分擔的運用設備做到經常檢查,餐桌擺放規整,桌布潔凈、無破損,餐具無污跡。  5

    2019-08-12

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