學校飯堂承包經營的重要意義和必要性

2019-06-24 15:09:22

  校園飯堂在校園中占重要地位,如果沒有飯堂,這個校園就無法正常運轉,因為飯堂是學生日子的必須組成部分。我們常常說的“三點一線”中更主要的一點便是指校園飯堂,為了進步飯堂的質量,江門飯堂承包這種經營是更好的挑選,對學生以及校園具有非常重要的含義,一起也具有非常大的必要性。

  1.校園飯堂是全校師生學習、工作和日子的重要物質基礎。

  一般校園都至少有學生飯堂近十個,供應著全校幾萬師生的日常飲食。校園飯堂和工作單位的飯堂具有供應每日所需食物的共性,又有其特性,這個特性也直接決定了它的“登峰造極”的地位和在校園里的重要效果。這個特性便是:是眾多老師和學生首選的獲取食物的場所。學生的日子圈子是“三點一線”,三點即為:教室、睡房、飯堂。由此可見,校園飯堂對師生尤其是學生群體的重要服務效果,既是服務也是保證。

  2. 校園飯堂是校園重要的育人陣地和校園文化建造陣地。

  飯堂是學生“三點一線”的重要一“點”,學生每日三餐至少有 2 個小時要在飯堂度過,即四年下來,學生有近 7%的時間在飯堂度過,這種度過不只僅僅僅傳統含義上的打飯和吃飯,還包含在飯堂里進餐時看電視、同師傅們和其他食客們的接觸、飯堂里“飲食小常識板報”、飯堂的文化氛圍(各種與飲食和節省有關的小標語)、飯堂里的綜合環境等對學生的影響。現在許多飯堂因為生意欠好,師傅們的服務態度也每況愈下許多飯堂沒有飲食常識板報失去了傳統含義上校園飯堂應有的生機和活力,失去了其特有的育人和校園文化建造功能。

  3.校園飯堂是校方認可的、更有保證、唯一合法合規的具有供應食物。

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  這一義務和功能的場所校園飯堂的飯菜等食物從原材料的收購到出產加工環節,再到流通環節都是全程受校方授權的專門部門逐個后勤部門監管的。一起飯堂人員的選聘也是經過了從品德素質到健康狀態的層層把關。所以從食物安全和健康視點來看,校園飯堂是全校師生唯一可信賴的、威望專業的食物供應源。何況,學生正處于生長發育期、青春期,每天較重的學習和工作任務需求很多的營養供應,只要校園飯堂才能做到安全健康和營養均衡的雙重保證。

  4.校園飯堂承包能滿足學生們高效快捷、批量的飲食供應需求。

  因為采用的是“大鍋大灶”,多人流水作業,所以飯堂食物不只品種繁多且速度快。故一個飯堂一餐(2個小時內)可一起接待一兩千學生不成問題。學生從步行到就近飯堂,到購餐,再到進餐,再到回睡房一共約需半個小時足矣。而外面的餐館,人手少、操作間的東西和面積有限,一到吃飯時間往往是圍的水泄不通,老板也手忙腳亂,從走到到吃完,至少需1個小時甚至還不夠。

  5.校園飯堂也是校園發展和建造的重要力量。

  飯堂既是校園的一項公益事業,也應是創收的來歷之一。校園飯堂主要是服務學生日常日子和健康的,從校方公立飲食組織這點來看,它應是重公益輕效益的。即以“薄利多銷”的經營形式為主,恰當少量的賺點利潤。一起校園飯堂也為周邊下崗失業人員供給了許多的就業崗位。關于校園其他單位來說,飯堂也是創收組織之一,所以飯堂在做好服務的基礎上,多多少少也可認為校園的發展供給一定的物質來歷。現實的情況是,校門口的小餐館生意興隆,飯堂里只供給較少部分同學的飲食需求,不但丟失了許多“客源”,也使校園的資源沒有更大程度的發揮它的效果,無法實現在“薄利多銷”的情況下的利益更大化,所以導致飯堂飯菜價格偏高、份量偏少,工作人員積極性較差,形成惡性循環。

  6.改善飯堂也是校園重視民生的一個重要表現。

  校園飯堂慢慢走上專業的飯堂承包的路途,隨著商場和產業機制的完善化,越來越多的企業或事業單位將會飯堂進行對外承包,不只能夠為企業節省很多的人力成本和辦理需求,還能夠有效的保證高效快捷的為學生供給飲食需求,一起還有利于校園發展以及文化建造。


文章源自   江門飯堂承包:http://www.bleco.live/

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