• 江門飯堂承包有什么方式

      江門飯堂承包今日就來跟大伙兒講一講吧,飯堂承攬較為多的是公司、工廠及其校園等,人多的地址都會有要求。公司發展起來,人多了,就會樂意承攬一個飯堂給公司員工供給膳食,像廣東省等地段全是用的較為多的。在就餐這方面,由于人數和供給及其公司規模等各種因素,承攬的辦法也會有所不同,下邊就要我們來講一講。  一般會有兩種承攬方法,分別如下:  第一種是半托的承攬方法,是什么意思呢?就是公司供給場所、設備及其

    2019-07-30

  • 江門飯堂承包有哪些方法

      江門飯堂承包今日就來跟大伙兒講一講吧,飯堂承包較為多的是公司、工廠及其學校等,人多的地址都會有要求。公司發展起來,人多了,就會樂意承包一個飯堂給公司員工供給膳食,像廣東省等地段滿是用的較為多的。在就餐這方面,由于人數和供給及其公司規劃等各種因素,承包的方法也會有所不同,下邊就要咱們來講一講。  一般會有兩種承包方法,分別如下:  第一種是半托的承包方法,是什么意思呢?就是公司供給場所、設備及其

    2019-07-12

  • 江門飯堂承包的管理制度

      一、食堂個人衛生準則  1、餐飲部分整體職工須一年體檢,獲得健康證后方可入職。  2、需求穿著潔凈的作業衣、帽,頭發不露出帽外,不戴戒指,不涂指甲油,不留長發,出售食物時要戴口罩。  3、售飯前和大小便后應洗手消毒,不行穿著作業衣、帽進入洗手間。  4、上班時不抽煙,不吃零食,不隨地吐痰,安穩丟廢棄物,不把個人用品帶進作業域,不行對著食物咳嗽、打噴嚏流鼻涕。  5、江門飯堂承包主張作業人員要勤

    2019-07-10

  • 經常吃快餐應注意的事項和壞處有哪些

      注意事項:  1、注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時去掉酥脆表皮,或挑選烤雞。  2、“卸載”快餐調料。多數快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調料。點餐時,可讓服務員將調料另放一邊,或爽性棄用多余的調料。  3、多加蔬菜。要求服務員多加點蔬菜,不但能攝入更多的維生素和膳食纖維,還能增強飽腹感。  4、對碳酸飲料說“不”。吃快餐時,只喝白開水。白開水中可以加點檸檬,或

    2019-08-08

  • 江門飯堂承包托管管理的核心要素是什么

      核心要素一、飯堂承包托管要把食品安全放首要考慮。大規模的用餐,安全問題絕對不能馬虎,餐飲公司應該把安全問題當成一條永不能跨過的高壓線。從原材料的采購、食材的清洗、切割、加工,到后續的物流運輸,都得進行嚴格的質量控制,保證食品的綠色、健康。對飯堂工作人員,同樣要制定嚴格的規章制度,以保證合格的衛生供應。日常使用的洗碗柜,儲物間,面點間等,都要嚴格做好清理打掃等衛生工作,并按照要求進行消毒。  核

    2019-06-30

  • 學校飯堂承包經營的重要意義和必要性

      校園飯堂在校園中占重要地位,如果沒有飯堂,這個校園就無法正常運轉,因為飯堂是學生日子的必須組成部分。我們常常說的“三點一線”中更主要的一點便是指校園飯堂,為了進步飯堂的質量,江門飯堂承包這種經營是更好的挑選,對學生以及校園具有非常重要的含義,一起也具有非常大的必要性。  1.校園飯堂是全校師生學習、工作和日子的重要物質基礎。  一般校園都至少有學生飯堂近十個,供應著全校幾萬師生的日常飲食。校園

    2019-06-24

  • 江門飯堂承包是怎么做到讓學生們那么滿意的

      現在很多學校都會把飯堂承包出去,是因為大部分的飯堂承包公司經過一系列的改造,比如制度的完善、人員素質的提升等,使飯堂承包得到學生們的一致贊美,飯菜可口、價格低、環境好、服務好等,讓學生們贊不絕口,江門飯堂承包是怎么做到讓學生們那么滿意的?讓制度那么完善呢  一,全方位的監督與考核  學校極其重視監督考核,對飯堂構建了全方位、多角度的管理監督與考核評價體系,對食品質量與安全、飲食服務質量、餐廳環

    2019-06-18

  • 江門食堂承包怎么避免經營定位不準確

      隨著我國高校數量的增加,高校食堂承包也成為了眾多餐飲飲食管理公司熱門的經濟獲益方式。但由于高校食堂在各方面的特殊性,在高校食堂承包過程中餐飲飲食管理公司應注意到與高校學生相符合的經營模式,才能有效避免經營定位的不準確。那么,高校食堂承包應如何走好呢?  第一、高校食堂不應把主要目標定位與追求利潤。因為高校食堂面臨的消費群體是學校的師生,這就決定了高校食堂與社會餐飲有著本質的區別。所以高校發展食

    2019-06-11

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